【食材】

巧克力100g（用白色的可能会更顺眼）

黑芝麻酱60g、宝列塔尼黃油60g、

可生食鸡蛋2颗、细砂糖5g、竹炭粉适量

直饮水7g、淳轩淡奶油适量

【作念法】

1、巧克力、黄油、黑芝麻酱隔滚水熔解，加入适量竹炭粉搀杂均匀。

2、差异蛋清和蛋黄，蛋黄加直饮水拌匀，加入巧克力糊中不时搀杂均匀，蛋清加细砂糖支吾至坚挺的硬性发泡状。

3、取三分之一卵白霜加入巧克力糊中翻拌均匀，再倒回卵白霜盆中透顶搀杂均匀。

4、黑芝麻慕斯糊倒入容器中，雪柜冷冻4小时。

5、勺子纰漏挖取慕斯到盘中，在顶上放两勺支吾好的淡奶油，再插上叉子就好啦！

细砂糖宝列塔尼巧克力黑芝麻酱竹炭粉发布于：广东省声明：该文不雅点仅代表作家本东说念主，搜狐号系信息发布平台，搜狐仅提供信息存储空间办事。